Temps de préparation: 25 mn

Ingrédients (pour 4 à 6 verrines):

• 50 g de pesto (vous pouvez le faire vous-même ou l'acheter tout prêt)
• 4 tomates
• 1 à 2 boules de mozarella
• ail
• herbes de provence
• sel, poivre
• copeaux parmesan (facultatif)

Préparation:

Dans cette verrine nous allons mettre des tomates confites. Pour les préparer, couper les tomates en deux, les assaisonner à votre goût (ail, herbes de provence, sel et poivre). Les mettre au four pendant 5 mn environ, th.6.

Couper la mozarella de la taille des verrines

Le but de cette verrine est de retrouver les couleurs du drpaeau italien. Intercaler donc vos tomates confites, les morceaux de mozarella et le pesto.

Vous pouvez décorer d'un copeau de parmesan

Servir frais

Une recette délicieuse et raffinée en 10 minutes top chrono!

Ingrédients:

(pour 6 cuillères)

• 3 noix de St-Jacques
• Huile d'olive
• Jus de citron
• Sel, poivre
• Baies roses et ciboulettes (facultatif)

Préparation: 10 minutes (+ 2h de repos)

Découpez (avec un couteau tout simplement) les noix de St-Jacques en fines tranches. Répartissez-y dans une assiette. Assaisonnez de 3 à 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, du jus de citron (à ne pas négliger car cela cuit les tranches de St-Jacques). Salez, poivrez.

Dans les cuillères en porcelaine (ou en inox) répartissez le contenu de l'assiette. Décorez d'un brin de ciboulette et d'une baie rose.

Savourez!

Ingrédients:

(pour 6 verrines)

• 4 tomates
• 2 petits fromages de chèvre
• jus de citron
• feuilles de basilic
• huile d'olive
• sel, poivre

Préparation: 10 minutes (+1 h. de repos)

Dans un bol, découpez les tomates  et les petits fromages de chèvre en petits dés. Versez l'équivalent de 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, le jus d'un citron (ou d'un demi selon les préférences). Hachez quelques feuilles de basilic. Salez, poivrez.

Laissez mariner au réfrigérateur pendant une heure environ.

Versez le contenu dans les verrines.

Bon appétit!

Bonjour,

Une verrine en toute simplicité! (et délicieuse!!)

Ingrédients:

(pour 6 verrines)

• 1 tomate
• quelques tranches de jambon cru (fumé selon les goûts)
• du fromage (type carré frais)
• sel, poivre
• crème ou lait
• feuilles de basilic (facultatif)

Coupez les tranches de jambon en petits morceaux et mettez les bouts dau fond des verrines.

Un carré frais équivaut à 2 verrines. Mettez en 3 dans un bol et délayez avec de la crème ou du lait jusqu'à ce que le mélange soit maliable. Salez poivrez. Mettez la pâte obtenue sur les dés de jambon dans les verrines.

Coupez en petits dés la tomate et répartissez-y dans les verrines.

On obtient trois couches: jambon (fond) fromage (milieu) tomate (dessus)

Décorez avec une feuille de basilic et régalez vous!