Ingrédients:

• 100 g de chocolat noir
• 60 g de beurre (+ le beurrage des moules)
• 1 oeuf
• 1 sachet de levure chimique
• 250 mL de lait
• 125 g de sucre en poudre
• 250 g de farine
• 1 pincée de sel

Ustensiles:

• moule à muffins
• fouet
• tamis

Préparation:  20 min.

Découpez 100 g de chocolat noir en petites pépites.

Préchauffez le four à 180°C (th.6)

Faites fondre le beurre à feu doux.

Dans une jatte (1), tamisez 250 g de farine et 1 sachet de levure chimique. Ajoutez 1 pincée de sel et 125 g de sucre.

Dans une autre jatte (2), battez 1 oeuf avec 250 mL à l'aide d'un fouet à main puis ajoutez le beurre fondu.

Versez le contenu de la jatte (2) dans la jatte (1). Mélanger délicatement. Ajoutez-y les péites de chocolat.

Beurrez les moules à muffins. Emplissez-les de pâte aux deux-tiers pour ne pas que la pâte déborde.

Mettez au four et laissez cuire 25 minutes. Plantez un couteau pour vérifier s'ils sont bien cuits et sortez les muffins du four quand le couteau n'a pas de pâte une fois plantée.

Régalez-vous!