Ingrédients:

(pour 6 verrines)

• 4 tomates
• 2 petits fromages de chèvre
• jus de citron
• feuilles de basilic
• huile d'olive
• sel, poivre

Préparation: 10 minutes (+1 h. de repos)

Dans un bol, découpez les tomates  et les petits fromages de chèvre en petits dés. Versez l'équivalent de 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, le jus d'un citron (ou d'un demi selon les préférences). Hachez quelques feuilles de basilic. Salez, poivrez.

Laissez mariner au réfrigérateur pendant une heure environ.

Versez le contenu dans les verrines.

Bon appétit!