Temps de préparation: 25 mn

Ingrédients (pour 4 à 6 verrines):

• 50 g de pesto (vous pouvez le faire vous-même ou l'acheter tout prêt)
• 4 tomates
• 1 à 2 boules de mozarella
• ail
• herbes de provence
• sel, poivre
• copeaux parmesan (facultatif)

Préparation:

Dans cette verrine nous allons mettre des tomates confites. Pour les préparer, couper les tomates en deux, les assaisonner à votre goût (ail, herbes de provence, sel et poivre). Les mettre au four pendant 5 mn environ, th.6.

Couper la mozarella de la taille des verrines

Le but de cette verrine est de retrouver les couleurs du drpaeau italien. Intercaler donc vos tomates confites, les morceaux de mozarella et le pesto.

Vous pouvez décorer d'un copeau de parmesan

Servir frais